京都新聞総合研究所提携講座
京都再発見　　京料理の現在
（京料理鳥米 ６代目主人　田中良典 氏）

京都は、伝統と革新のまちと称されます。長い歴史の中で育まれてきた京都の文化は、どのように継承され、革新されているのでしょう。さまざまな分野からお話いただく、京都新聞総合研究所提携講座 「京都再発見」。２月１８日（火）は、京料理鳥米 ６代目主人の田中良典氏に、『京料理の現在』と題したお話をしていただきます。
対面およびオンラインのどちらでも参加可能です。（有料）

田中 良典 氏

日時：２０２５年２月１８日（火）１３：００～１４：１５
会場：佛教大学 15号館南館 オープンラーニングセンター（O.L.C.）
住所：京都市北区紫野北花ノ坊町96
電話：075-366-5511
HP： https://www.bukkyo-u.ac.jp/olc/
内容：２０２３年に京料理の新しい挑戦「SAISHOKU-fair」（菜食）を京都市内の老舗８店で実施。
伝統を守りながらも進化し続ける京料理について、お話しいただきます。

●申込詳細はコチラ

●佛教大学オープンラーニングセンターの公開講座の詳細はコチラ