陶芸の森で開催中の特別展「北大路魯山人 古典復興－現代陶芸をひらく－」に合わせ、魯山人の料亭＜星岡茶寮（ほしがおかさりょう）＞の再現料理が食べられるお店があるそうです。

陶芸の森より車で5分ほど走ると、ほどなくして「陶の辺（すえのべ）料理　魚仙（うおせん）」さんに到着。

京都の料亭で7年の修行の後、実家であるこのお店に戻ったという店主の林田 裕貴さん。
「信楽に戻ったら、信楽焼の器に盛りたいと思っていました」
信楽焼の魯山人「写し」の器も多く持たれていた林田さんが、文献資料をもとに星岡茶寮の料理を再現し、その器と共に完成させた特別会席。その名も「Replication（レプリケーション）星岡茶寮」
11月からPartⅡとして新しいコースがスタートしています。

料理の説明をする店主の林田裕貴さん

パレットの様に六枠に仕切られた「絵の具皿」を用いた前菜

柿の風呂吹き

信楽焼らしい存在感のある大皿に盛りつけられたメイン

「今回の展覧会のテーマが『古典復興』と知り、改めて料理の古い仕事をもう一度見つめ直そうと思いました。まさしく、料理の古典復興です」（林田さん）
＜器は料理の着物＞の名言を残した北大路魯山人。器とともに、魯山人の食に対する思いを味わえる特別会席。ぜひ足を運んでみてください！

陶芸の森陶芸館では特別展「北大路魯山人　古典復興」開催中です。くわしくは→こちら